27 de julho de 2017

♥ Gelado de Banana ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Mais um desafio proposto pelo grupo de facebook, "Dia Um,... Na Cozinha". 

Com alguma pena minha, esta receita fiz à dias. Uma vez que a rubrica do Dia Um na Cozinha, tem como "obrigação" a publicação da receita, no blog e no facebook, todos os meses, mas ao dia um,....e este mês de Julho, não consegui ir a tempo da publicação. No entanto, não podia deixar de fazer esta receita e por isso mesmo, aqui a publico hoje,....

O tema deste mês, é "Gelados de Fruta" e é sem dúvida uma tema bem ao agrado, cá de casa! Somos fãs de gelados e com este calor sabe mesmo bem um gelado,...

Decidi fazer esta receita, da nossa querida Luisa, do blog O Mundo de Luísa, que podem ver aqui e o resultado não poderia ser melhor,.....adoramos este gelado,...




Ingredientes:

6 bananas maduras
2 pacotes de natas bem frias
1 lata de leite condensado

Preparação:


Com a varinha mágica, passar bem as bananas. Reservar.
Bater as natas, que devem estar bem frias. Quando estiverem bem batidas, acrescentar o leite condensado e o puré de bananas.
Se quiser, pode acrescentar bolachas raladas, suspiros, etc...
Se optar por usar a máquina de gelados, leve o preparado ao frio cerca de 1 hora antes de o colocar na máquina.
Se não tiver máquina de fazer gelados, coloque numa caixa hermética e leve ao congelador até ficar duro. Antes de comer, deixar fora do congelador cerca de 15 minutos. Vão adorar!





Obs.: Receita tal e qual a autora escreveu no seu blog aqui.




Ficou um gelado fantástico,....






Coloquei o preparado na forma canelada da A Metalurgica,....




                                           Que podem comprar aqui,...




Super fácil de desenformar e fica um efeito fantástico,...




Experimentem este gelado, que é sem dúvida delicioso,...




São servidos?




Esta fatia é para vocês,....despachem-se senão derrete 😉




                Espero que tenham gostado,...e até ao próximo desafio,...  



Experimentem!!! 



Beijinhos,.....

Agora também me podem seguir no instagram!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  



25 de julho de 2017

♥ Doce de Ameixas Pretas - MFP ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

Hoje chego-vos com mais um desafio proposto pelo grupo Cantinho das Cozinheiras,…Cozinhar Com,…e este mês, o blog escolhido foi o da Patrícia Elísio do blog Receitas da Piteca 😉

Já conheço a Patrícia à uns anitos, embora virtualmente, mas é daquelas pessoas que falamos várias vezes. E agora pelo facebook, ainda mais. A Patrícia é daquelas pessoas que tenho muito carinho e estima. 

Ela é super divertida e brincalhona e andamos por vezes a pegar uma com a outra,....gosto mesmo muito dela e era impossível passar este mês sem participar e aqui estou eu,......

Estou a tentar resistir e não fazer, nestes desafios, bolos. Pois normalmente, a escolha recaía sempre nos doces, sabe-se lá porquê 😉 e depois de ter em casa, tantas ameixas, a escolha foi super fácil e escolhi esta aqui, um doce de ameixa,....só vos digo que ficou maravilhoso e a única alteração que fiz, foi fazer na minha MFP, claro 😊😊😊


Ingredientes:

600 gr de ameixas pretas
100 gr de açúcar amarelo
200 gr de açúcar branco
5 cascas de laranja
1 colher (sobremesa) de canela


Modo de preparação:

Lave bem e retire os caroços a todas as ameixas e coloque-as dentro de uma caçarola. Acrescente os restantes ingredientes ás ameixas. 
Leve ao lume e deixe ferver até atingir o ponto desejado.
Retire as cascas da laranja e triture tudo muito bem ou, se preferir, pode deixar alguns pedaços.
Depois de triturado coloque dentro de um frasco esterilizado, feche bem e deixe arrefecer virado com a tampa para baixo. 
Depois de frio guarde no frigorifico.
Bom apetite!


Obs.: A receita é tal e qual a autora colocou no blog, a minha única alteração foi colocar tudo na MFP e colocar o programa compotas.


       Obrigada Patrícia Elísio pelo delicioso doce, estava fantástico!!





Costumamos a comer no pão e em tostas,....




       É mesmo delicioso,....




          E acompanhado por uma bela fatia de queijo,...uma tentação,....




Um doce, com uma cor fantástica e irresistível,....que não dá para deixar de provar, ainda morno 😉





Obrigada Patrícia Elísio do blog Receitas da Piteca pelo delicioso doce!!





Cá em casa ficamos fãs,... 


Espero que tenham gostado!!! 

Beijinhos,.....

Agora também me podem seguir no instagram!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  


20 de julho de 2017

♥ Courgete Recheada com Carne Picada, Tomate e Queijo ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

A minha sogra onde trabalha, tem uma pequena hortinha e costuma a semear diversas coisas. Nesta altura do ano, o que a horta mais dá são vagens, tomates, pepinos, alface e courgetes. Todas as semanas ela traz um saco de courgetes, que tenho vindo a colocar na sopa e não só e algumas lavo, tiro a casca, corto e congelo. 
Mas um dia destes, ao abrir o frigorífico, vi 4 courgetes, assim meio esquecidas,....

Tinha tirado dois bifes do congelador, que me tinha sobrado de uma refeição e como não dava para nós os 3, resolvi picar na picadora e fazer Courgete Recheada 😉



Tenho uma receita de courgete recheada aqui no blog, mas esta ficou bem diferente,....

Ingredientes:

3 a 4 Courgetes Médias
2 Bifes Picados na Picadora ou outro Robot de Cozinha
Meia Cebola
2 Tomates Pequenos
Queijo (Tinha um bocadinho de queijo que ralei)
Óleo
Sal q.b.
Alho Moído
Salsa Picada

Preparação:

Começar por lavar as courgetes, partir ao meio e retirar o "miolo da courgete" ficando apenas com a casca (não deitar a casca fora). Entretanto ligar o forno a 180º. 
Colocar um tacho ou uma sertã ao lume, com a cebola picada e um bocadinho de óleo. Assim que a cebola começar a estalar colocar a carne moída (neste caso os bifes picados). Deixar a refogar um bocadinho e assim que a carne ficar totalmente cozida, acrescentar os tomates partidos aos bocadinhos e o miolo da courgete. Mexer bem e deixar cozinhar mais um pouco. Temperar, com sal, salsa e alho. Desligar o fogão e reservar. 
Numa assadeira ou pirex, colocar as cascas da courgete e rechear com o preparado anterior. Colocar o queijo por cima de cada courgete. 
Levar ao forno, pré-aquecido, até o queijo derreter. São +/- uns 15 minutos.


Aqui a courgete já recheada, mas antes de ir ao forno,....






E ainda, sem estar pronto, cheira tão bem,...




A cozinha é logo invadida por um aroma maravilhoso,....




Rapidamente, se faz um jantar bem diferente,....




E aqui,....eis então a courgete pronta a saborear,...




Com o queijo derretido,....tão bom,...




Difícil resistir,....




E tanto o maridão, como a filhota adoraram,....




São servidos?




Espero que tenham gostado,....

Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J



https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Beijinhos,.....



Agora também me podem seguir no instagram!

17 de julho de 2017

♥ Tescoma - A Minha Nova Parceria ♥

Bom dia meus amores 

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim!!

Bem, eu hoje, não vos trago nenhuma receita, mas sim a minha mais recente parceria, TESCOMA.





Fiquei super feliz com esta nova parceria. Tenho a certeza que esta parceria, vai-me trazer muitas e deliciosas receitas. Obrigada à TESCOMA!

Assim, apartir de hoje, o meu blog, “O Meu Refúgio Culinário!”, tem mais uma parceria, a Tescoma!

Deixo-vos uma breve história desta empresa J

"Considerada como uma das empresas europeias líder no sector, a Tescoma oferece produtos de elevada qualidade com um design atual que se adapta às mais variadas necessidades.
Os produtos Tescoma constituem uma vasta gama de utensílios e acessórios para cozinha e mesa e são reconhecidos pela sua qualidade e design em toda a Europa e utilizados por particulares e profissionais em todo o mundo.
Desde que se fundou a empresa em 1992, a Tescoma desenvolveu uma vasta gama de utensílios de cozinha de marca registada para o mercado mundial. 
A Tescoma encontra-se representada em quase toda a Europa. Está presente nos mercados da República Checa, Itália, Espanha, Portugal, Rússia, Polónia, Eslováquia. Além desses países, os produtos da Tescoma são exportados para mais de 50 países diferentes.
A Tescoma Portugal, a atuar no nosso país desde 2004, tem o Showroom na sua sede em Sta. Maria da Feira, um espaço dedicado aos seus clientes, onde dá a conhecer a grande variedade de produtos, sua qualidade, design e funcionalidade. 
A Tescoma dá particular atenção à investigação, ao design dos produtos, ao controlo da qualidade, à melhoria dos serviços de assistência e à promoção da marca. 
Participa todos os anos em importantes exposições e feiras de utensílios para o lar e para a cozinha em vários países, sempre com o lançamento de novas linhas de produtos, alargando assim a gama de utensílios de cozinha doméstica e profissional."

A Minha Nova Forma de Silicone de Gaufres,....



É linda e estou mortinha para a experimentar!!!




A Minha Nova Forma de Silicone de Gaufres,....é linda,.....não acham??



Em breve, irão sair, muitas receitas, com esta forma,...por isso estejam atentos !! 

Se quizerem adquirir algum produto, da empresa Tescoma, entrem em contacto com eles aqui e não se esqueçam de fazer like, na página de facebook da Tescoma aqui .

Obrigada Tescoma pela confiança 



Beijinhos,.....

Agora também me podem seguir no instagram!


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  





13 de julho de 2017

♥ Pudim de Licor de Café - Fussion Cook ♥

Bom dia amigos do meu  

Tudo bem com vocês? Espero bem que sim 

A semana passada a minha cunhada fez 46 primaveras e convidou-nos a jantar em casa dela. Não costumo ir de mãos a abanar, quando sou convidada a ir a casa das pessoas. E acho que devemos sempre levar alguma coisa, para os donos da casa: uma entrada, uma bebida ou uma sobremesa, fica sempre bem e mesmo que a pessoa diga que não é preciso nada,......eles gostam e é sempre benvindo!!! 

Por isso, decidi fazer uma simples pudim (parecido com este que já tenho aqui) e levei como sobremesa. Evidentemente que havia bolo de aniversário, mas uma sobremesa fresca com este calor, sabe sempre bem, e depois do jantar então 😉


Ingredientes:

8 Ovos Inteiros (coloquei num copo normal, para usar como medida)
A mesma medida de Copo de Açúcar
A mesma medida de Copo de Leite
1 Colher Sopa de Amido de Milho / Maizena / Farinha
1 Cálice de Licor de Café

Preparação:

Dissolva a farinha no leite e junte aos restantes ingredientes. Passe na varinha mágica ou liquidificadora e despeje numa forma de pudim caramelizada.
Coloque na panela de pressão (eu fiz na FC- Fussion Cook) com água até atingir meia altura da forma, feche e leve a cozer por cerca de 15 minutos. Desenforme e sirva frio.


Ficou um Pudim delicioso,...




E na FC é super rápido fazer,...





Experimentem,...




Assim vão comprovar do que vos falo,...





É mesmo bom,...



Espero que tenham gostado,....


Continuação de uma boa semana para todos,.....sejam felizes!!!

Beijinhos,.....


Façam o like na minha página, ficarei muito feliz e queria muito ter os vossos likes  J



https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Beijinhos,.....



Agora também me podem seguir no instagram!